原料
～健全な毎日のために～
健康的で豊かな生活を支える食品原料や化粧品原料のご紹介です。
製品詳細
キチングルカン KiOtransine
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- KiOtransine（キオトランジン）は、特許製法で麹カビ（Aspergillus Niger）の細胞壁から得られた、キチングルカン（キチンとβ‐グルカンで構成される共重合体）です。
製品の特徴
・キチングルカン（キチンとβ-グルカンの共重合体）
. 麹カビ（Aspergillus Niger）の細胞壁由来
. 特許製法
. 臨床データあり
. パンなどの品質改良剤にも使用可能
. EFSA Novel Food ingredient
. アレルゲンフリー
. グルテンフリー
. GMOフリー
. コーシャー、ハラル対応
製品の用途
食品
スペック
| 名称 | キチングルカン |
|---|---|
| 形状 | 無臭で淡黄色～茶色の微粉末 |
| 成分規格 | キチンーグルカン量 85％以上 |
| 原産国 | ベルギー |
| 包装形態 | 25kg入り |
| 保証期間 | 48ヶ月 |
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- 健康科学部 食品原料課・機能性食品ユニット
- TEL：03-5510-2658
