原料
～健全な毎日のために～
健康的で豊かな生活を支える食品原料や化粧品原料のご紹介です。
微生物培養用原料
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- さまざまな微生物の増殖、成長を促進する高品質な培養用原料を豊富に取り揃えています。
製品情報
発酵用酵母ペプトン 
※コーシャ―、ハラル対応
| 製品名 | 特徴 |
|---|---|
| Leiber – Fermentation S | 粉末 |
| Leiber – Fermentation S,V | ペースト |
| Leiber – Fermentation E | 苦味除去（粉末） |
| Leiber – Fermentation E,V | 苦味除去（ペースト） |
| Leiber – Fermentation H | 精製済み（粉末） |
製品の用途
| 製品名 | アプリケーション | 添加量 |
|---|---|---|
| Fermentation S | バイオエタノール生産 | 1.0 – 20.0 g / L |
| 有機酸生産（アミノ酸、脂肪、乳酸、酢酸 等） | 2.0 – 15.0 g / L | |
| 酵素生産 | 2.0 – 15.0 g / L | |
| 藻類生産 | 5.0 – 20.0 g / L | |
| ビール醸造 | 0.1 – 5.0 g / L | |
| バルクおよびファインケミカル | 2.0 – 15.0 g / L | |
| バイオマス生産 | 5.0 – 20.0 g / L | |
| Fermentation E ＜苦味除去＞ |
スターターカルチャー生産/プロバイオティクス | 5.0 – 30.0 g / L |
| バイオ医薬品生産（機能性タンパク質、ホルモン、ワクチン 等） | 5.0 – 20.0 g / L | |
| 有機酸生産（アミノ酸、脂肪、乳酸、酢酸 等） | 2.0 – 15.0 g / L | |
| 酵素生産 | 2.0 – 15.0 g / L | |
| ビール・ワイン醸造 | 0.1 – 5.0 g / L | |
| 発酵食品（酢、醤油、魚醤、オイスターソース 等） | 0.5 – 15.0 g/L | |
| Fermentation H ＜精製済み＞ |
スターターカルチャー生産/プロバイオティクス | 5.0 – 30.0 g / L |
| バイオ医薬品生産（機能性タンパク質、ホルモン、ワクチン 等） | 5.0 – 20.0 g / L | |
| 酵素生産 | 2.0 – 15.0 g / L | |
| 発酵食品（酢、醤油、魚醤、オイスターソース 等） | 0.5 – 15.0 g / L | |
| ビタミン生産 | 2.0 – 20.0 g / L | |
| 機能性オリゴ糖 | 3.0 – 30.0 g / L | |
| 研究用培養培地 | 1.0 – 30.0 g / L |
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- 健康科学部 食品原料課・一般食品ユニット
- TEL：03-5510-2656
