原料
～健全な毎日のために～
健康的で豊かな生活を支える食品原料や化粧品原料のご紹介です。
調味料原料
風味高い調味料原料を豊富に取り揃えています。また、既存品のマッチングやシーズニングの処方提案等も行っています。
製品情報
酵母エキス
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- ドイツ Leiber社製の酵母エキスは、ドイツの厳しい「ビール純粋令」に基づき、時間を掛けてゆっくりと醸造されたビールの酵母を原料に製造されています。天然のアミノ酸、ビタミン、たんぱく質を豊富に含み、独自の技術により、多様なフレーバーを作り出しています。
乾燥パン酵母
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- 「ニュートリショナルイースト Cheese Booster Vegan」は、パン酵母から作られたニュートリショナルイーストです。ベジタリアン、ヴィーガン向けのチーズ製品に最適です。
HVP（植物たんぱく加水分解物）
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- スナックシーズニング、ハム・ソーセージ、タレ、スープ等に欠かせないHVP。当社取扱の製品は高いリアクション技術を駆使し、多様な味を取り揃えております。また、アレルゲンフリータイプや、分別⽣産流通管理済みの植物原料を使⽤した製品なども取り揃えております。
製品・サービスのお問い合わせはこちらから
- 健康科学部 食品原料課・一般食品ユニット
- TEL：03-5510-2656
